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Início / Baianas de Acarajé no Rio de Janeiro [23]

O acarajé é basicamente um bolinho feito a partir do feijão fradinho, frito em azeite de dendê e servido juntamente com vatapá, caruru e camarão, além da pimenta. É preparado pelas chamadas "baianas de acarajé", personagens ligados à cidade de Salvador, na Bahia, mas encontradas também em outras cidades, como no Rio de Janeiro. (Daniel Bitter; Nina Pinheiro Bitar)